Силиконовый пергамент используется для выстилания формы для выпечки. При аккуратном расположении пищевой бумаги на противне, после использования, не нужно практически никакой очистки. Данный эффект достигается тонким силиконовым покрытием, которое наносят с двух сторон.
Пергамент особенно удобно и полезно использовать при выпечке коржей тортов и липкого печенья, сладкой сдобы, которые будут практически скользить по противню. Однако также можно готовить блюда из мяса, рыбы или птицы.
Оригинал изображения