Загуститель для сливок, сметаны, начинок , теста 50 гр,

Фиксирует начинку, уменьшает влажность (подтеки) при размораж. фруктов путем и удерживания влаги.

Придаёт сметане, творогу плотную структуру как термостабильной начинки. Без специфического привкуса.

Состав:крахмал кукурузн.,альгинат,пирофосфат натрия.

Для Начинок: Загуститель 50 г, сахар 150 г, вода/сок (20-25°С) 400 г, фрукты морож. 400 г.

Как Загуститель : Загуститель вносится 1-10% к начинке.

Бисквит: Загустель вносится 4-5% к тесту.

Хранение.:Беречь от прям. солн. лучей, при темп. до 20℃ и отн. влаж-ти возд. до 75%.Годен до 02/25

Производитель: Россия