Данный краситель предназначен для окрашивания белого шоколада, глазури, масляного крема, мастики, марципана,бисквитов,кремов, изделий из изомальта,молочных продуктов,также подходят  в качестве цветочной пыльцы.

Не оказывает влияния на вкус кондитерской массы.

Придает изделию глубокий черный цвет

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:

При добавлении пищевого красителя в продукт начните с небольшого количества, так как уголь очень хорошо красит,  . Примерный расход угля для теста - 5-6 грамм на килограмм продукта. Для кремов - 4 грамма на 100 грамм продукта. Пожалуйста, обратите внимание, что несмотря на очень мелкий помол угля, в воздушных кремах вы можете почувствовать его текстуру. Особенно в кремах на основе взбитых сливок.

Прежде чем использовать миксер, аккуратно вмешайте уголь в основную массу продукта.

Десерты с данным красителем могут быть менее сладкими ввиду абсорбирующей способности угля.

Состав: 100% натуральный продукт, Е153

Фасовка: 10 гр 

Производитель: Испания