Ингредиенты, сырье Товаров: 164.

• 

  Пектин NH, 50 гр

  8,59 р. В наличии

  Пектин NH подвержен воздействию температуры — при нагревании растворяется, сообщая продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина и позволяет «играть» с текстурой пюре, превращая его либо в соус, либо в желе. Поэтому пектин NH идеально подходит для десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда,...

  Заказать

  В наличии
• 

  Акция!

  Миндальная мука мелкого помола (Испания)

  6,59 р. В наличии

  Миндальная мука – это измельченный миндальный орех, используемый для приготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо. Именно из миндальной муки делаются знаменитые французские сладости Макароны.Имеет приятную сладость натуральных орехов. Без...

  Заказать

  В наличии
• 

  Желатин листовой говяжий, Китай

  6,69 р. В наличии

  Листовой желатин экономичнее обычного, в 1.5-2 раза. Его можно рассматривать и как замену агар-агара. В этом случае соотношение исходных ингредиентов остается прежним, но агар заменяют желатином, увеличив его количество примерно в 2 раза.Листовой желатин более удобен в использовании, т. к. не рассыпается и не требует взвешивания. В отличие от порошкового,...

  Заказать

  В наличии
• 

  Глюкозный сироп, 500 гр

  4,69 р. В наличии

  Прозрачный, бесцветный глюкозно фруктозный сироп, который придает эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. Купить глюкозный сироп в Минске Вы можете в нашем интернет-магазине или же в торговых точках на Притыцкого и "Dana Moll". Отличительная...

  Заказать

  В наличии
• 

  Акция!

  ПЕКТИН яблочный, 50 и 500 гр

  4,59 р. В наличии

  Яблочный пектин - это желирующее вещество растительного происхождения. В пищевой промышленности пектин используют как загуститель для производства мармелада, зефира, конфет, пастилы, лукума, фруктовых начинок, варенья, мороженого и других десертов. Пектин часто добавляют во фруктовые соки и молочные продукты с фруктовыми наполнителями. Состав: яблочный...

  Заказать

  В наличии
• 

  Начинка не термостабильная Манго-Маракуйя,...

  3,27 р. В наличии

  Однородная глянцевая масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности десерта. Цвет начинки соответствует цвету продукта.  Обладает кисло-сладкими вкусом и насыщенным арматом. Готов к употреблению, не требует предварительной обработки. Не впитывается в готовые изделия, выгодно оттеняя отделку. Можно использовать в качестве яркой контрастной по цвету...

  Заказать

  В наличии
• 

  Акция!

  Агар-Агар 900 (КНР)

  4,69 р. В наличии

  Агар-Агар - настоящий природный заменитель желатина. Его получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане. В водных растворах он превращается в плотный студень. СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах выше 90 градусов. Горячий...

  Заказать

  В наличии
• 

  Кокосовая стружка, крупная, (100 гр)

  1,69 р. В наличии

  Кокосовая стружка - продукт переработки кокосовых орехов. Используется в выпечке или для приготовления десертов, а также в качестве декоративной посыпки в кондитерских изделиях. Состав: кокосовая стружка медиум высокой жирности, консервант диоксид серы Е220Масса: фасовка 100 гр и 1 кгУсловия хранения: хранить в прохладном месте при относительной влажности...

  Заказать

  В наличии
• 

  Изомальт (Cargill) гранулированый. 100 гр

  3,59 р. В наличии

  Изомальт обладает приятным сладким вкусом и калорийностью в два раза ниже, чем калорийность сахара. Изомальт защищает зубы от кариеса, подавляет активность кариесогенных бактерий. Изомальт негигроскопичен, а следовательно его можно хранить и использовать в помещениях без осушения воздуха. Изомальт не склонен к комкованию при хранении. Изомальт также...

  Заказать

  В наличии
• 

  Перец черный молотый 50 гр.

  2,19 р. В наличии

  Как и любая восточная приправа, черный перец имеет уникальные свойства, которые еще со времен Александра Македонского принято было считать чудодейственными и целебными. Воины этого великого предводителя предпочитали добавлять продукт во все блюда. Состав черного перца можно назвать концентратом полезных веществ. Это настоящий кладезь витаминов и полезных...

  Заказать

  В наличии
• 

  Приправа "Уцхо-сунели" 50 гр.

  2,29 р. В наличии

  Уцхо-сунели – это народная грузинская пряность, которая отличается особым ароматом и придает всем блюдам, которые содержат данную специю, нежный ореховый аромат. В состав уцхо-сунели входят такие микроэлементы, как калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец и цинк. Что касается витаминного состава, то в состав данной специи входят такие...

  Заказать

  В наличии
• 

  Тмин (зерно) 50 гр.

  1,89 р. В наличии

  Тмин обладает чуть жгучим вкусом и сильным пряным ароматом. Издавна заметили, что специя тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому тмин кладут в жирные мясные блюда (например, в свинину, баранину или шпигуют сало), а также в сложные для пищеварения блюда из бобовых.Раньше в некоторых странах (например, в Великобритании) после еды ели...

  Заказать

  В наличии
• 

  Маскарпоне Bonfesto

  5,97 р. В наличии

  Mascarpone Bonfesto – мягкий кремообразный сыр обладающий нежнейшим вкусом. Содержит белки, углеводы, калий, фосфор, витамины группы В и витамин А. Отлично подойдет для приготовления бутербродов и десертов. Наибольшую известность приобрел как основной ингредиент популярного десерта тирамису. Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности...

  Заказать

  В наличии
• 

  Приправа "Ароматная" 50 гр.

  2,29 р. В наличии

  Приправа придает ему сбалансированный вкус блюдам, делает блюдо более нежным и вкусным. Замечательная смесь идеально подходит для мариновки, засолки и обсыпки сала, а также подчеркивает вкус любого мясного изделия в кулинарии. Масса: 50 гр 

  Заказать

  В наличии
• 

  Кремчиз Bonfesto

  8,49 р. В наличии

  Сыр Кремчиз (Cream Cheese) — нежный сливочный сыр. Сыр сливочный или сырный крем, или кремчиз – это отдельный вид сыра, который представлен в основном кремообразными или маслоподобными сырами из молока, а точнее сливок. При изготовлении сливочного сыра сыроделы пропускают процесс созревания, поэтому и получают крем-сыр, а не твердый сыр. Кремчиз Bonfesto...

  Заказать

  В наличии