Ингредиенты, сырье Товаров: 182.

• 

  Акция!

  Миндальная мука мелкого помола (Турция)

  6,29 р. В наличии

  Миндальная мука – это измельченный миндальный орех, используемый для приготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо. Именно из миндальной муки делаются знаменитые французские сладости Макароны.Имеет приятную сладость натуральных орехов. Без...

  Заказать

  В наличии
• 

  Тримолин (сироп инвертный) Бельгия, 500 гр

  8,98 р. В наличии

  Тримолин — это инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы.Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах.Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: торты, пирожные, мороженое,...

  Заказать

  В наличии
• 

  Дрожжи растворимые Саф-момент, 11 гр

  0,85 р. В наличии

  Дрожжи «Cаф-Момент» просты в применении: их достаточно смешать с мукой без предварительного разведения в воде. Благодаря высокому качеству дрожжей тесто поднимается в 1,5–2 раза быстрее. Благодаря современной упаковке дрожжи «Cаф-Момент» сохраняют свои свойства в течение двух лет при комнатной температуре. 1 пакетик заменяет 60 г свежих дрожжей....

  Заказать

  В наличии
• 

  Желатин говяжий Gelсo 270 Bloom , 50 гр

  3,59 р. В наличии

  Желатин пищевой – белковое желирующее вещество, получаемое путём экстрагирования клейких веществ, содержащихся в костях, хрящах, жилах и кожи животных. Желатин широко применяется при приготовлении заливных, желейных десертов, конфет, муссов. Используя желатин в десертах, учитывайте, что ферменты некотовых сырых фруктов и фруктовых соков расщепляют белок...

  Заказать

  В наличии
• 

  Пекарский порошок (разрыхлитель), Россия

  1,89 р. В наличии

  Разрыхлитель теста -  используется  для равномерного подъема и однородной структуры теста. Смесь добавляется к муке (0,5%) после чего к полученной смеси добавляется вода. На 1 кг муки расходуется в среднем 4 - 6 чайных ложки пекарского порошка (или 2 ч. ложки соды и 2 ч. ложки лимонной кислоты). Обычно считают, что нужно 2-3 ч. ложки пекарского порошка...

  Заказать

  В наличии
• 

  Акция!

  Бутоны лаванды, 25 гр

  3,79 р. 7,59 р. В наличии

  В измельченном виде лаванда служит пикантной приправой к любому десерту. Листья лаванды  используются для ароматизации сладостей, джемов, кондитерских изделий, сахара и мороженого. Нередко засахаренными цветами лаванды украшают торты и пирожные, изготавливая из них лавандовую глазурь.  Размер: 3-7 мм Фасовка: 25 гр

  Заказать

  В наличии
• 

  Миндальные лепестки , (Турция)

  3,98 р. В наличии

  Миндальные лепестки – ядра миндаля, нарезанные в виде тонких пластин, напоминающих лепестки. Блюда с миндальными лепестками – это, прежде всего, выпечка: торты, пироги, бисквиты, мороженое. Главное назначение миндальных лепестков – украшение кондитерских изделий. Практически любой торт может быть посыпан миндальными лепестками, от чего он приобретёт...

  Заказать

  В наличии
• 

  Имбирь молотый 50 гр.

  1,98 р. В наличии

  В кулинарии измельченный сушеный имбирь очень популярен. Наверное, не существует такого блюда, в которое было бы нельзя добавить эту жгучую пряность. Его добавляют в салаты, супы, овощные и грибные закуски. Также имбирь отлично сочетается с крупами, сыром и бобовыми. Очень часто данную специю используют для приготовления маринадов и соусов, которые...

  Заказать

  В наличии
• 

  Покрытие -крем "Фисташка", 250 гр

  5,29 р. В наличии

  Данный крем применяется для покрытия, прослаивания и декорирования, в качестве начинки при производстве кондитерских изделий в составе комбинированных кремов. При использовании крема в качестве покрытия десерта, следует его подогреть до жидкого состояния. Состав: сахар, жиры, масла растительные, сыворотка сухая молочная, добавки: Е322, Е143, Е104....

  Заказать

  В наличии
• 

  Акция!

  Диоксид титана пищевой, (Чехия)

  1,19 р. В наличии

  Диоксид титана (двуокись титана) – это пищевая добавка, являющаяся белым красящим веществом.Добавка не изменяет запах и вкус продуктов, но придает им привлекательный и аппетитный внешний вид. Диоксид титана наделяет продукты идеальной белизной, столь привлекательной для потребителя.Существует около 6 видов диоксида титана , и только один из них безопасен...

  Заказать

  В наличии
• 

  Начинка термостабильная Банан,250 гр

  2,98 р. В наличии

  Термостабильная начинка с содержанием фруктового пюре, предназначена для использования в качестве начинки в изделиях из дрожжевого, слоёного или песочного теста.  Содержит в составе натуральное фруктовое пюре, обладает ярковыраженным вкусом и аро-матом фруктов/ягод, предназначена для изделий с продленным сроком реализации, исключает миграцию влаги из...

  Заказать

  В наличии
• 

  Новинка!

  Смесь для глинтвейна Premium

  4,29 р. В наличии

  Смесь пряностей для приготовления глинтвейна — традиционного в Европе напитка, дословно — «горячего, пылающего вина». Глинтвейн отлично согревает долгими холодными осенними или зимними вечерами. Главное в приготовлении глинтвейна — как в кофе — не дать закипеть. В глинтвейн можно добавлять чай, ром, коньяк, ликер в небольшом количестве, чтобы не исказить...

  Заказать

  В наличии
• 

  Приправа "Хмели-сунели" 50 гр.

  1,89 р. В наличии

  Эта пряная смесь также является основой другой не менее любимой горцами приправы - аджики. В иных мировых кухнях хмели-сунели добавляют обычно в блюда из мяса (баранины, свинины, говядины), домашней птицы и дичи, морепродуктов, овощей, рыбы и риса - от закусок и супов до плова, рагу и несладкой выпечки. Хмели-сунели благотворно воздействует на иммунитет и...

  Заказать

  В наличии
• 

  Начинка кремовая термостабильная "Клубника...

  2,98 р. В наличии

  Термостабильная начинка с содержанием фруктового пюре, предназначена для использования в качестве начинки в изделиях из дрожжевого, слоёного или песочного теста.  Содержит в составе натуральное фруктовое пюре, обладает ярковыраженным вкусом и аро-матом фруктов/ягод, предназначена для изделий с продленным сроком реализации, исключает миграцию влаги из...

  Заказать

  В наличии
• 

  Покрытие -крем "Шоколадно-ореховый", 250 гр

  5,29 р. В наличии

  Данный крем применяется для покрытия, прослаивания и декорирования, в качестве начинки при производстве кондитерских изделий в составе комбинированных кремов. При использовании крема в качестве покрытия десерта, следует его подогреть до жидкого состояния. Состав: сахар, жиры, масла растительные, сыворотка сухая молочная, добавки: Е322, Е143, Е104....

  Заказать

  В наличии