Ингредиенты, сырье Товаров: 85.

• 

  Пектин NH, 50 гр

  6,90 р. В наличии

  Пектин NH подвержен воздействию температуры — при нагревании растворяется, сообщая продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина и позволяет «играть» с текстурой пюре, превращая его либо в соус, либо в желе. Поэтому пектин NH идеально подходит для десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда,...

  Заказать

  В наличии
• 

  Акция!

  ПЕКТИН цитрусовый, 50 и 500 гр

  3,55 р. 4,20 р. В наличии

  Пектин - великолепный загуститель, с помощью которого можно приготовить разнообразное желе, джемы а также мармелады. Превосходно действует как загуститель, зефира, пастилы, начинки конфет и т.д. Также применяется как отбеливатель при изготовлении гибких кружев. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:Перед добавлением в финальный продукт  рекомендуется растворять в...

  Заказать

  В наличии
• 

  Кокосовая стружка, крупная, (100 гр)

  1,47 р. В наличии

  Кокосовая стружка - продукт переработки кокосовых орехов. Используется в выпечке или для приготовления десертов, а также в качестве декоративной посыпки в кондитерских изделиях. Состав: кокосовая стружка медиум высокой жирности, консервант диоксид серы Е220Масса: фасовка 100 гр и 1 кгУсловия хранения: хранить в прохладном месте при относительной влажности...

  Заказать

  В наличии
• 

  Сахарная пудра нетающая, (термостабильная)

  1,80 р. В наличии

  Это специальная сахарная пудра, которая устойчива к воздействию температуры и влаги. Такая сахарная пудра сохраняет первозданный внешний вид и вкус на поверхности любых хлебобулочных и кондитерских изделий - не слеживается, не тает и не комкуется. Термостабильная пудра отлично подойдет для украшения пончиков, открытых фруктовых пирогов, капкейков и...

  Заказать

  В наличии
• 

  КАКАО-МАСЛО чистое дезодорированное,...

  5,70 р. В наличии

  Высококачественное дезодорированное какао-масло. С ним вы сможете приготовить шоколад, конфеты, крема и начинки для выпечки, а также вкусные каши для детей.РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: Применяется в кондитерском производстве. Рекомендуемая температура темперирования : 30ССостав: какао-масло прессованное 100%Производитель: Бельгия

  Заказать

  В наличии
• 

  Какао 22-24% жирности, алкализованный...

  3,50 р. В наличии

  Какао с настоящим насыщенным   ароматом и вкусом шоколада.Мелкий помол, темный цвет.Идеален для отделки готовых изделий.На изделии  не тает и не меняет цвет.Полезные свойства:-Поднимает настроение, помогает прийти в тонус.-Снижает артериальное давление.-Повышает устойчивость к стрессам.-Придает коже гладкость и упругость.-Замедляет процессы старения...

  Заказать

  В наличии
• 

  Желатин в гранулах EWALD 220 BLOOM,...

  1,70 р. В наличии

  Обладает сильными желирующими свойствами. Используется для изготовления: мармелада, гелей, желе, для загущения кремов и .т.д Может выступить альтернативой агару-агару. Не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта. СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: Желатин заливают холодной водой, выдерживают 30-40 минут пока он не набухнет. Затем нагревают, постоянно помешивая....

  Заказать

  В наличии
• 

  Пюре чёрная смородина (Франция)

  6,17 р. В наличии

  Пюре из чёрной смородины от торговой марки Ponthier придумано для того, чтобы в считанные секунды превращать Ваши сладости в неповторимые кулинарные изыски. Используйте продукт в приготовлении муссов, сорбетов, мороженого, фруктовых соусов, тортов и шарлоток, а также коктейлей и других напитков. Фруктовое замороженное пюре из Франции – это гарантия...

  Заказать

  В наличии
• 

  Акция!

  СМС (КМЦ), тюлоза. Загуститель для мастики...

  2,90 р. В наличии

  ДЕЙСТВУЕТ АКЦИЯ 2 пакета по 50 гр по цене 1. Это сыпучий белый (иногда слегка желтоватый) порошок который не имеет запаха или вкуса. Используется как загуститель для изготовления всех видов мастик и сахарных паст: для покрытия, для моделирования фигур и цветов. А так же в качестве приготовления пищевого клея, для прочного крепления частей готовых изделий...

  Заказать

  В наличии
• 

  Акция!

  Сублимированная клюква (целая ягода) 25...

  5,60 р. 8,00 р. -30% В наличии

  Используя сублимированные ягоды в кулинарии можно не беспокоиться, что готовый пирог или коктейль придется подкрашивать или добавлять ароматизатор. Аромат от ягод настолько сильный, а главное – натуральный, что никаких добавок не требует. Влажность сублимированных ягод не превышает 8%, поэтому их часто используют в размолотом виде как для добавления в...

  Заказать

  В наличии
• 

  Акция!

  Сублимированная клубника (кусочки 1-5мм)...

  5,01 р. 7,15 р. -30% В наличии

  Используя сублимированные ягоды в кулинарии можно не беспокоиться, что готовый пирог или коктейль придется подкрашивать или добавлять ароматизатор. Аромат от ягод настолько сильный, а главное – натуральный, что никаких добавок не требует. Влажность сублимированных ягод не превышает 8%, поэтому их часто используют в размолотом виде как для добавления в...

  Заказать

  В наличии
• 

  Пюре Малина (Франция)

  6,97 р. В наличии

  Пюре продается в замороженном виде. Используются при приготовлении различных десертов: чизкейков, кремов, муссов, макаронс, зефира.Состав: малина, инвертный сахарный сиропМасса: 200 гр, 1 кгСрок хранения: 30 месяцев при температуре -18°СПроизводитель: Франция

  Заказать

  В наличии
• 

  Акция!

  Корица в палочках, 1 шт

  0,25 р. 0,35 р. -30% В наличии

  Корица палочки используется на всех кухнях мира, особенно на индийской и китайской. Вкус пряности сладковатый, теплый, приятный, устойчивый. Аромат выраженный пряный. Предпочтительней покупать целые палочки корицы, так как эфирные масла, создающие аромат и вкус пряности выветриваются из них дольше. Палочки корицы значительно дольше хранятся, не теряя...

  Заказать

  В наличии
• 

  Акция!

  Агар-агар 1000 (КНР)

  5,20 р. В наличии

  Агар-агар  очень высокого  качества с лучшей устойчивостью студня.Это заменитель желатина, на натуральной основе (из морских водорослей). Это средство намного эффективнее в теплую пору года, по сравнению с аналогами. Также он очень полезен для организма, не растворим в воде как желатин. Агар-агар нужно варить, только при варке он пригоден для...

  Заказать

  В наличии
• 

  Маскарпоне Bonfesto

  5,85 р. В наличии

  Mascarpone Bonfesto – мягкий кремообразный сыр обладающий нежнейшим вкусом. Содержит белки, углеводы, калий, фосфор, витамины группы В и витамин А. Отлично подойдет для приготовления бутербродов и десертов. Наибольшую известность приобрел как основной ингредиент популярного десерта тирамису. Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности...

  Заказать

  В наличии